Dein= mein Hunger Flensburg: Flensburger-Hefte-Verl, 2008

Ernährungsfragen Flensburg: Flensburger Hefte Verlag, 1996

Barbara Hendel / Peter Ferreira: Wasser & Salz, Urquell des Lebens Ina

Graf, Emma: Jahresfeste einmal anders ihr Bezug zu den menschlichen Organen und zur Ernährung Schaffhausen: Oratio, 2004

Grimm, Hans-Ulrich: Aus Teufels Topf die neuen Risiken beim Essen Stuttgart: Cotta'sche, J. G., Buchhandlung Nachfolger, 1999

Kühne, Petra: Ernährungs-Sprechstunde Grundlagen einer gesunden Lebensführung ; Ernährung heute, Lebensmittelqualität, Zusatzstoffe, richtige Ernährung, Rhythmus und Temperatur, Ernährung Berufstätiger, Formen der Fehlernährung, Heilkost Stuttgart: Urachhaus, 1993

Oelschläger, Ilse: Denken und Düngen Naturprozesse in Landwirtschaft und Ernährung Dornach/Schweiz: Pforte-Verl, 2001

Recht, Ute: Der gekochte Frosch was wir über das Verhältnis von Ernährung und Gesundheit wissen müssen Schaffhausen: Novalis-Verl, 1990

Renzenbrink, Udo: Die Ernährung des Schulkindes Dornach: Natura-Verlag (im Verlag am Goetheanum), 1983

Schöffler, Heinz Herbert: Kind im Wandel des Jahrhunderts Ein Kinderarzt z. Situation Stuttgart: Verlag Freies Geistesleben & Urachhaus, 1971