Staatliche Realschule Bessenbach
Staatliche Realschule Bessenbach
Morris, Sallie / Mackley, Lesley
Handbuch der Gewürze, Das
Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
9. Aufl. / 256 S. / überw. Ill. (farb.) / 30 cm -
256 S.
Stellt detailliert zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen vor, Rezepte für Pasten, Saucen, Vor- und Nachspeisen, Hauptgerichte u.a.m.; reich illustriert.
Verlag
München: Kaleidoskop-Buch, 2010