Ostendorfer-Gymnasium Neumarkt i.d. OPf.
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forschungsfelder: Magazin für Ernährung und Landwirtschaft
Ausgabe 2 - Dezember 2023
Echte Perlen: Welche Proteinquelle unsere Ernährung mitprägen -
34 S. -
Exemplar-Nr. 1
In der neuen Ausgabe der forschungsfelder lesen Sie unter anderem, wie Lupinen wieder verstärkt angebaut werden können, welche Eigenschaften Pflanzendrinks haben und ob Proteine zukünftig sogar Zucker ersetzen könnten.
Verlag
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, 2023